Presskanne

Presskanne
Die Stempelpresskanne bzw. Frenchpress-Methode verträgt eher kräftigere Sorten und Mischungen. Das grobmaschige Sieb erfordert, daß die Bohnen gröber gemahlen werden müssen. Eine zu milde Sorte würde hier nicht richtig zur Geltung kommen. Unsere Empfehlungen:

Sortierung:
moccafair Guatemala Purulha Bio
  • Ursprung: Guatemala, Purulha, Baja Verapaz, Finca Bremen
  • Qualität: Arabica SHG, pulped natural, Varietät Tipica, Catuai, Bourbon
  • Höhe: ca. 1100m
  • Charakter: blumiges Aroma, Geschmack von Kardamon und Macadamianüssen erkennbar, schokoladige Note
  • Zubereitung: mittelbraune Röstung für Handfilter und Kaffeemaschine, Karlsbader und Presskanne
  • Zertifizierung: GFRS

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ab 6,40 EUR
(inkl. 7,00% MwSt. und zzgl. Versandkosten)
moccafair Brasilien Santos BIO
  • Ursprung: Santa Maria, Rio Grande du Sol
  • Qualität: Arabica NY2
  • Höhe: 1300m
  • Charakter: leichte Säure, voller Körper, Nuancen von Zitrus, Gewürzen und Nüssen, mittlerer Koffeingehalt
  • Zubereitung: mittelbraune Röstung für Handfilter, Kaffeemaschine und Karlsbader Kanne

Zertifizierung: IBD Brasilien

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ab 6,70 EUR
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moccafair DaDaMix Bio
  • Ursprung: Mexiko/Ecuador/Äthiopien
  • Qualität: Arabica SHB/Gr.2 organic
  • Höhe: 1200-2200m
  • Charakter: feine Säure, volles Aroma, würzig mit leichtem Esspressocharakter, enthält 50% Esspressobohnen, 50% Kaffeebohnen
  • Zubereitung: mittel- bis dunkelbraune Röstung für Handfilter, Kaffeemaschine, Presskanne, Espressokocher, Siebträger und Vollautomat
  • Zertifizierung: FLO, Naturland, Rainforest Alliance, IMO, BCS ÖKO-Garantie GmbH

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ab 6,70 EUR
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moccafair Kolumbien TEYUNA
  • Ursprung: Sierra Nevada de Santa Maria, Kolumbien
  • Qualität: wild wachsender Waldkaffee, fully washed, Arabica Tipica, Caturra, Bourbon
  • Höhe: 900 – 2000m
  • Charakter: feine Säure, fruchtig, kräftig, leicht rauchig, mittlerer Koffeingehalt
  • Zubereitung: dunkle Röstung für Handfilter, Kaffeemaschine, Presskanne und Karlsbader Kanne

 

ab 6,90 EUR
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moccafair Espresso El Rubio 100% Arabica Bio
  • Ursprung: Mexiko/Peru/Äthiopien
  • Qualität: Arabica SHB/Gr.2 organic
  • Höhe: 1200-2200m
  • Charakter: ausgewogene Fülle, feine Aromen, angenehm mild und würzig, mit einer nussig, mandeligen Note, hervorragende Crema
  • Zubereitung: dunkelbraune Röstung für Vollautomat, Siebträger und Espressokocher
  • Zertifizierung: FLO, Naturland, Rainforest Alliance, IMO, BCS ÖKO-Garantie GmbH

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ab 6,90 EUR
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moccafair Äthiopien Sidamo Bio
  • Ursprung: Sidamo Coffee Farmers Coop. Union
  • Qualität: Arabica Gr.2 organic
  • Höhe: 1400-2200m
  • Charakter: sehr würzig, ausgesprochen wenig Säure, blumig, fruchtige Nuancen, hoher Koffeingehalt
  • Zubereitung: dunkle Röstung für Presskanne, Handfilter und Mocca
  • Zertifizierung: FLO, BCS ÖKO-Garantie GmbH

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ab 6,90 EUR
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moccafair Wildkaffee KAFFA Bio
  • Ursprung: KAFFA, Südwesten Äthiopien
  • Qualität: Arabica, Wildsammlung
  • Höhe: bis 3000m
  • Charakter: fein würzig, zarter Duft, milde Säure, blumig, fruchtige Nuancen
  • Zubereitung: mittelbraune Röstung für Presskanne, Handfilter und Mocca
  • Zertifizierung: FLO, Naturland

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