Neue Sorte

Wir sind stolz, euch einen wirklich tollen, neuen Kaffee anbieten zu können: Indonesien Sumatra Bio.

Eine Mischung der beiden Arabica Varietäten Gayo und Mandheling. Der Kaffee ist semi washed und glänzt duch seine schön erdige Note mit einem Hauch schwarzer Kirsche und Schokolade.

Wir haben ihn etwas heller geröstet, um seine feine Säure zu erhalten. Er ist besonders für die Handfilterung oder klassische Filtermaschine, aber auch für den direkten Tassenaufguss, geeignet. Besonders ohne Milch kommt sein volles Aroma zur Geltung. Viel Freude damit.